Theo Trung tâm xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch TP.Hà Nội, tham gia trưng bày tại hội chợ là các sản phẩm chất lượng cao, gồm các nhóm: Thủy, hải sản chết biến (nước mắm, mực khô, cá khô cá loại); bánh, kẹo; trà, càphê; hoa quả tươi; thực phẩm tươi sống; nông sản, đặc sản… có thương hiệu đã được cấp giấy chứng nhận đảm bảo ATTP. Ngoài các đặc sản tham gia trưng bày, bên lề hội chợ còn có các hoạt động: Hội thảo “Phát triển thị trường và thương hiệu sản phẩm thông qua chỉ dẫn địa lý” và Hội nghị “Giao thương kết nối cung cầu hàng hóa giữa TP.Hà Nội và các tỉnh, TP năm 2016” do UBND TP.Hà Nội và Bộ Công thương tổ chức.